Taste Coffee and More: l'esperienza del caffè

Il caffè a Treviso da Taste Coffee and More

Taste Coffee and More in Vicolo Trevisi 16/21 a Treviso, un piccolo angolo di paradiso, che si schiude in uno dei luoghi più ammirati del centro storico. E dal 2017 dietro al banco di lavoro troverete Elisa e Fabio. La loro più grande passione è anche il loro lavoro trasformando la pausa caffè in una pura esperienza.

Ho scoperto il locale grazie a voi della community #aroundandabouttreviso, non avevo mai sentito nominare questo locale, per cui sono andata alla scoperta di cosa vi si celasse dietro. E si è tramutata in una piacevole sorpresa per varie ragioni. La vasta selezione di caffè può lasciare un po’ spaesati, ma qui arrivano in soccorso Elisa o Fabio su cosa consigliarvi. Io ho sorseggiato un Etiopia e tuttora sono basita si trattasse di un caffè. Aveva più la parvenza di una tisana, dal colore tenue e da un aroma particolarmente morbido.

Taste Coffee and More e l’esperienza sensoriale del caffè

La professionalità ed estrema gentilezza di Elisa e Fabio sono eccezionali, nonostante il frequente via vai di clienti e amici, riescono a regalare sempre un sorriso e scambiare qualche battuta con chi attende il proprio caffè. E l’aspetto umano in qualsiasi contesto lavorativo per me è indispensabile.
Si capisce il loro profondo amore per il caffè da come ne parlano, dalle difficoltà incontrate nei primi periodi dall’apertura e dalle grandi soddisfazioni, che stanno raccogliendo.

Un piccolo angolo di paradiso

Il locale è piccolino ed estremamente accogliente, entrandovi ho avuto la sensazione di immergermi in una favola dei Grimm. Sarà per l’aroma di caffè che aleggia nell’aria e stempera gli animi. Sarà per l’offerta di dolci che attanagliano lo sguardo come una calamita. Sarà per l’estrema gentilezza di Elisa e Fabio.
Nel momento in cui deciderete di entrare da Taste Coffee and More preparatevi a farvi avvolgere dall’esperienza del caffè. Dalla scelta della polvere, cialde o miscela, passando alla sua preparazione per giungere al modo in cui viene servito si compie un vero e proprio viaggio sensoriale.

Curiosità

Elisa nel 2018 è stata la vincitrice del Barawards come miglior barista in Italia. Non aggiungo altro, se non di provare Taste Coffee and More per regalarvi qualche istante di puro e vero relax.
Meglio se senza zucchero però!